Ternera con Verduras Estilo Chino

Fácil de hacer y muy saludable, soluciona cualquier almuerzo o cena, dejando sorprendido hasta al invitado más exigente. 

by http://www.cocinandoconlaschachas.com/2014/09/ternera-con-verduras-estilo-chino.html

Ingredientes:

• 500 gr de filete de ternera 

• Dos pimientos verdes 

• Una cebolla hermosa 

• Dos zanahorias 

• 50 ml de salsa de soja 

• 50 ml de vino blanco 

• Una cucharadita de harina refinada de maíz (Maizena) 

• Jengibre molido 

• Pimienta negra 

• Aceite 

Elaboración:

En una sartén o wok ponemos las verduras lavadas y cortadas en tiras con un poco de aceite de oliva. Las salteamos durante unos 5 minutos y las apartamos. En la misma sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y doramos la carne cortada en tiras a fuego fuerte. Mientras en un cazo ponemos la salsa de soja, cuando empiece a hervir ponemos el vino con una cucharadita de maicena.

Unimos en la misma sartén las verduras y la carne, añadimos la salsa y ponemos pimienta y jengibre. Añadimos 100 ml de agua y dejamos cocinar hasta que se absorba la salsa. Listo para servir.

by http://www.cocinandoconlaschachas.com/2014/09/ternera-con-verduras-estilo-chino.html

by http://www.cocinandoconlaschachas.com