¡10 recetas de Lidl que debes conocer!

Lidl es una cadena de supermercados de descuento de origen alemán. Opera más de 10.000 establecimientos en 29 países y forma parte del grupo Schwarz, uno de los mayores conglomerados de distribución de Europa.

Lidl es un supermercado de descuento que ofrece una gama de productos de alimentación, droguería, perfumería y complementos. La mayoría de los artículos son de marca blanca y muchas veces sólo se pueden adquirir esas referencias, a un precio más reducido que en un supermercado tradicional.

Además existen ofertas de duración limitada, generalmente tres días, en otros segmentos como electrodomésticos, herramientas y ropa. La empresa asegura que un 70% de sus artículos son de proveedores nacionales, mientras que el resto proceden en su mayoría de distribuidores alemanes.

En la página web de Lidl (https://www.lidl.es/es/index.htm), además de tener todos sus productos, sus promociones, entre otras cosas, tienen recetas, ¡y muy buenas! .

En este artículo te dejo diez recetas que te van a gustar mucho.

BOMBONES DE KIWI BAÑADOS EN YOGUR

Raciones: 5 | Dificultad: fácil| Tiempo preparación: 20 minutos + 3 horas

Ingredientes:

• 3 kiwis

• 2 yogures de pera sin lactosa Milbona

Materiales:

• Vaciador de frutas (2,5 cm de diámetro)

• Palillos

Elaboración:

1. Pelamos los kiwis.

2. Realizamos bolitas con la ayuda de un vaciador de frutas.

3. Las bañamos con el yogur ayudándonos de unos palillos y congelamos durante 1h y media.

4. Volvemos a bañar para crear una capa más gruesa, congelamos otra hora y media y… ¡a disfrutar de este postre tan fácil y original!

ENSALADA DE PAVO CON SALSA AGRIA

Dificultad: fácil | Raciones: 4 | Tiempo de preparación: 40 minutos | 249 Kcal.

Ingredientes para la ensalada:

• 300 g de pechuga de pavo Delave

• 12 tomates cherry

• 1 pomelo

• 4 cucharadas de maíz Freshona

• 100 g de brotes de soja Freshona

• 4 cogollos

• 20 g de semillas de sésamo

Ingredientes para la salsa agria:

• 1 cucharada de mostaza

• 1 cebolleta fresca

• 1 cucharada de cilantro o perejil

• Zumo de ½ pomelo y de 1 lima

• 1 yogur natural Milbona

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Olisone

• 2 cucharaditas de vinagre balsámico

• 1/2 cucharadita de curry Kania

• 2 cucharaditas de jengibre natural rallado

• 2 cucharadas de pistachos Alesto

• Sal y pimienta molida Kania

Elaboración:

1. Primero cocemos al vapor las pechugas de pavo en tiras durante 15 minutos. Después salpimentamos al gusto y dejamos entibiar.

2. Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad. Pelamos el pomelo y lo partimos en gajos. Lavamos los cogollos y separamos las hojas. Doramos las semillas de sésamo en una sartén durante unos 2 - 3 minutos.

3. Para la salsa agria, introducimos en un vaso de turbinar la cebolleta, la mostaza, los pistachos, el aceite, el perejil o el cilantro, el zumo del pomelo y de la lima, y turbinamos. Después, incorporamos el yogur, el curry, el jengibre, el vinagre y salpimentamos al gusto. Batimos nuevamente hasta conseguir una salsa cremosa.

4. Para terminar, en una ensaladera añadimos las hojas de los cogollos, los tomates, los brotes de soja, el maíz y el pomelo. A continuación, espolvoreamos el sésamo, cubrimos con la salsa, añadimos cilantro picado y listo. Ya tenemos preparada nuestra colorida ensalada de pavo con salsa agria.

POLLO AL ESTILO CRIOLLO

Raciones: 3 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 45 minutos + 1 hora

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo

• Pimienta

• Sal

• Orégano

• Zumo de 2 naranjas

• 1,5 kg de cuartos traseros de pollo

• Aceite de oliva virgen extra Olisone

• 1 cebolla

• 100 ml de vino blanco

• Perejil fresco

Elaboración:

1. Trituramos los dientes de ajo con un poco de pimienta, sal y orégano. Añadimos el zumo de naranja, mezclamos y reservamos.

2. Colocamos el pollo en un recipiente amplio, añadimos la mezcla anterior y marinamos en frío durante una hora. Después, lo doramos en una olla con aceite de oliva y retiramos del fuego.

3. Rehogamos la cebolla cortada en juliana en la misma olla y cuando esté prácticamente cocinada, incorporamos de nuevo el pollo.

4. Añadimos el vino blanco, la marinada y cocinamos el pollo a fuego lento durante media hora aproximadamente. Emplatamos, decoramos con perejil fresco picado y… ¡a disfrutar!

CREMA VICHYSSOISE LIGERA

Raciones: 4 | Dificultad: Fácil | Tiempo preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• Aceite de oliva Olisone

• 3 puerros

• 2 cebolletas

• 1 patata

• 1l de caldo de pollo Kania

• 150 ml de leche evaporada Milbona

• Sal

• Aros de puerro

• Cebollino picado

Elaboración:

1. Cortamos los puerros en porciones. Rehogamos junto a las cebolletas cortadas en cuartos en una olla con aceite sin que lleguen a dorarse.

2. Cascamos la patata pelada sobre las verduras, cubrimos con el caldo de pollo. Cocemos durante 30 minutos a fuego medio.

3. Colocamos los ingredientes en un vaso mezclador, añadimos la leche evaporada, sazonamos, y trituramos. Colocamos los ingredientes en un vaso mezclador. Seguidamente, añadimos la leche evaporada, sazonamos, y trituramos.

4. Servimos la vichyssoise en frío, decoramos con aros de puerro, cebollino picado al gusto y… ¡a disfrutar!

LANGOSTINOS AL AJILLO

Dificultad: fácil | Raciones: 4 | Tiempo de preparación: 20 minutos | 467 Kcal

Ingredientes:

• 24 colas de langostino congelados

• 8 o 10 dientes de ajo laminados, al gusto

• 1 o 2 guindillas, al gusto

• 300 ml de aceite de oliva

• Sal

• Pimienta

Elaboración:

1. Abrimos y limpiamos las colas de langostino, las secamos bien con papel de cocina y las salpimentamos.

2. En una olla, sartén o cazuela de barro incorporamos el aceite de oliva en frío, introducimos los ajos laminados y las guindillas y los calentamos a fuego lento vigilando que no se queme el aceite. Cuando los ajos empiecen a dorarse, retiramos la olla del fuego.

3. Añadimos las colas de langostino crudas y las dejamos confitar.

4. Cuando estén hechas las servimos con el aceite y añadimos los ajos laminados.

PASTEL DE ZANAHORIA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

Raciones: 12 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 1 hora 15 minutos

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 350 g de zanahoria rallada

• 3 huevos

• 300 g de azúcar

• 300 ml de aceite de oliva suave

• 50 ml de leche sin lactosa Milbona

• 350 g de harina fina de maíz Belbake

• 1 sobre de levadura de repostería

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 2 cucharaditas de canela

• 1 cucharadita de jengibre en polvo

• Sal

Para el glaseado y decoración:

• 2 claras de huevo grandes

• 2 cucharaditas de zumo de limón

• 300 gramos de azúcar glacé

• Nueces trituradas

• Ralladura de limón

Elaboración

1. Para el bizcocho: en un bol grande mezclamos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Incorporamos el aceite de oliva suave, la leche, la zanahoria rallada y removemos el conjunto.

2. Por último, añadimos: harina de maíz, levadura, canela, jengibre en polvo y un poco de sal. Untamos un molde con aceite, enharinamos y agregamos la masa. Horneamos a 180 ºC durante 40 minutos. Desmoldamos.

3. Para el glaseado: añadimos las claras de huevo en un bol y batimos con una varilla hasta que comiencen a espumar. Vertemos el zumo de limón sin dejar de batir y añadimos el azúcar glacé poco a poco.

4. Extendemos el glaseado sobre la superficie del bizcocho, decoramos con nueces trituradas, ralladura de limón y… ¡listo para disfrutar!

SOUVLAKI DE POLLO

Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• ½ cebolla roja

• 1 limón

• 1 tomate rama

• 2 dientes de ajo

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 4 brochetas de pollo Eridanous

• Sal

• Pimienta

• Especias para souvlaki Eridanous

• 4 panes de pita con ajo Eridanous

• Rúcula

• Salsa tzatziki Eridanous

• Perejil fresco

Elaboración:

1. Cortamos la cebolla en juliana y marinamos en el zumo de un limón durante 15 minutos. Partimos el tomate en ruedas, después en triángulos y reservamos.

2. Mezclamos los dientes de ajo cortados finamente con dos cucharadas de aceite de oliva y cocinamos con él a la plancha las brochetas de pollo. Salpimentamos y añadimos las especias para souvlaki.

3. Humedecemos levemente los panes de pita y los calentamos en una sartén.

4. Montamos el souvlaki: disponemos en la base un poco de rúcula, incorporamos los tomates, la cebolla y el pollo. Terminamos con salsa tzatziki al gusto, decoramos con perejil fresco y… ¡a disfrutar!

*Algunos productos de esta receta solo están disponibles en tienda durante campañas puntuales.

HOJALDRE DE SALMÓN CON ENSALADA

Raciones: 4| Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 1 hora

Ingredientes:

• 1 hojaldre de salmón con salsa de espinacas Deluxe

• 4 espárragos blancos IGP Navarra extra Deluxe

• Aceite de oliva

• 50 g de tomates cherry

• Nueces

• 50 g de brotes tiernos

• Sal

• Vinagre de módena

Elaboración:

1. Horneamos el hojaldre de salmón a 200 ºC durante 50 minutos aproximadamente.

2. Mientras se hornea, preparamos la ensalada: cortamos los espárragos en 3 porciones y los cocinamos a la plancha.

3. Partimos también los tomates en cuartos, trituramos ligeramente las nueces y mezclamos con los espárragos y los brotes tiernos.

4. Aliñamos la ensalada con sal, vinagre y aceite, emplatamos junto al hojaldre de salmón y… ¡a disfrutar!

HAMBURGUESA CON CHIPS DE MANZANA

Raciones: 2 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 45 minutos

Ingredientes:

• 1 manzana

• Aceite de oliva virgen extra Olisone

• 1 aguacate

•  Zumo de limón

•  Sal

• 2 hamburguesas de ternera

• 2 panecillos kaiser

• Queso camembert

• Cebolla morada

• 1 corazón de cogollo

• 1 tomate

Elaboración:

1. Para los chips: lavamos y laminamos la manzana con la ayuda de una mandolina. Disponemos las láminas en una bandeja con papel de horno con un poco de aceite y horneamos a 150 ºC durante 20 minutos.

2. Para la salsa: retiramos el hueso del aguacate, lo pelamos y lo mezclamos con el zumo de limón. Sazonamos y reservamos.

3. Freímos las hamburguesas, abrimos los panecillos por la mitad y untamos la salsa.

4. Para la hamburguesa: colocamos la hamburguesa encima de la salsa y añadimos al gusto queso camembert, cebolla, hojas de cogollo y tomate. Tapamos, acompañamos con los chips y… ¡a disfrutar!

TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO

Raciones: 2 | Dificultad: fácil | Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 200 g de harina de avena

• 300 ml de bebida de soja Milbona

• 2 plátanos

• 5 g de levadura en polvo Belbake

• 1 cucharadita de canela Kania

• Aceite de oliva virgen extra Bio Olisone

• Yogur natural Bio Organic Milbona

• Miel Bio Organic Marlene

• Frutos del bosque: frambuesas, arándanos y grosellas

Elaboración:

1. Mezclamos en un vaso de batidora: la harina, la leche, los plátanos en rodajas, la levadura y la canela.

2. En una sartén caliente con un poco de aceite, vertemos dos cucharadas de masa y la cocinamos por los dos lados.

3. Colocamos una sobre otra conforme vayamos cocinándolas.

4. Las acompañamos de yogur, miel, frutos del bosque y… ¡a disfrutar!

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