¡Empanadas venezolanas!

La empanada venezolana, al igual que la arepa, forma parte importante de la gastronomía de Venezuela. Es buena compañera para el desayuno, para el almuerzo, para la cena, después de salir del cine o de la discoteca, y al igual que la arepa criolla, este manjar caribeño no distingue entre profesiones, edades o clases sociales para que sea degustada de manera cautivadora.

Ingredientes

Para la masa:

• 250 g de harina de maíz

• 1 g de sal

• 1 g de azúcar

• 50 g de harina de trigo

• 2 dl de agua (o la que admita)

Relleno de tu preferencia (queso, jamón, carne o pollo mechado/a)

Preparación de la receta

1. Preparamos la masa; ponemos en un bol harina de maíz precocida con un poco de harina de trigo, sal, azúcar y agua. Vamos amasando hasta conseguir una masa manejable.

2. Dejamos reposar la masa 30 minutos.

3. Estiramos la masa y la cortamos en círculos. Los rellenamos y los cerramos con forma de media luna.

4. Freímos en aceite muy caliente.

5. Servir.

Y ahora, ¡a disfrutar!